雙光束紫外可見分光光度計(jì)對于分析人員來說是有用的分析工具之一,幾乎每一個(gè)分析實(shí)驗(yàn)室都離不開紫外可見分光光度計(jì),在食品檢測中同樣也是如此,它可以用來進(jìn)行食品的多種 成分分析和檢測,應(yīng)用十分廣泛。
因?yàn)楣庠吹牟灰粯樱p光束紫外可見分光光度計(jì)也多了一個(gè)專門提供氘燈工作的氘燈電源了。就不能使用玻璃部件,一般使用石英光學(xué)部件比色皿。
由于雙光束紫外可見分光光度計(jì)多了紫外波,所以在接收器的選擇上也就不一樣了。多了對紫外波的靈敏響應(yīng)功能,這類接收器的價(jià)格就比可見分光光度計(jì)的接收器貴了很多了。
對一些保質(zhì)期較短的食品檢測要求操作簡便、快速,比如鮮牛奶的保質(zhì)期短(僅1天時(shí)間),對它的檢測必須要求簡便、快速,用雙光束紫外可見分光光度計(jì)就可以很好滿足此要求。